Запрет на чаевые: что говорят предприниматели и клиенты заведений

В Казахстане могут запретить обязательные чаевые и депозитную систему в ресторанах и кафе. Министерство торговли и интеграции готовит изменения в правила внутренней торговли, в которые вошли и данные ограничения.

Корреспондент «24KZ» Нурсая Эльбрусова выслушала обе стороны: готовы ли к этому предприниматели и как в случае чего они будут компенсировать 10-процентное вознаграждение от клиентов.

Обязательные 10% за обслуживание могут отменить в ресторанах и кафе. В Министерстве торговли и интеграции говорят, что казахстанцы не должны переплачивать за обслуживание, которое уже входит в стоимость блюд. Однако не все представители бизнеса согласны с поправками. Ульяна в сфере обслуживания чуть меньше года. Чаевые у нашей героини неплохие, но и 10% для неё – большой плюс. То есть это стабильная прибавка, в отличие от чаевых, которые зависят от настроения гостя.

Ульяна Бенга, официант:

В Ассоциации клуба рестораторов Казахстана уверены, что отмена обязательных чаевых может привести к изменению цен в меню.

Ирина Лебедева, финансовый директор Ассоциации клуба рестораторов РК:

Защитники прав потребителей, напротив, говорят,что навязывание чаевых нарушает права клиентов. Принуждение к оплате лишает посетителей возможности оценивать качество обслуживания самостоятельно.

Светлана Романовская, президент Национальной лиги потребителей Казахстана:

В отличии от европейских стран, где это давно стало нормой, в Казахстане культура вознаграждения за обслуживание еще не совсем распространена. При этом если одним клиентам трудно воспринимать навязанные 10%, то другие, наоборот, считают это справедливым способом отблагодарить персонал. Но опять же по собственной инициативе.

Если поправки примут, то изменения могут вступить в силу уже в октябре этого года.